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Amazon | 有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 240 mm 青鋼2 築地。築地の包丁有次。築地の包丁有次。刃渡り:36.2cm（尺二寸）全長:53.5cm 刃幅:最大限3.75cm峰の厚み:最大4.4cm重さ:336g鋼材:白紙ニ号　柄:黒檀八角柄金物屋で購入した有次の本焼柳刃になります。私が使用するには少し長く、重いため出品しました。柄は黒檀のものに交換し、重心を手元に寄せていますので、朴の柄の時よりも、重さは増しましたが、扱いやすくなっております。　刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。16〜18枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。写真7枚目のように裏に錆の小さい跡がございますが、刃先には当たっておりません。また、可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい小傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。質問はお気軽にコメントください。。Amazon | 有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 240 mm 青鋼2 築地。。スープメーカー KSM-1020　KOIZUMI。ブルーノ　グランデ　プレート　たこ焼きプレート　蓋。ステンレス製　鍋　直径：50cm 、高さ19cm。ステンレス　寸胴鍋　ずんどう鍋　蓋無し　業務用　大鍋　炊き出し　スープ鍋　煮込鍋。バーバパパ　キッチンスケール。ナノフォーマー　リチウム　ミルクジャグ　セット。【美品】ステンレス製 アムウェイ 大ソースパン　無水調理鍋　一生物。片手鍋１８㎝ガラス蓋付　FUNCTION4 018-WF-3106。錦見鋳造 魔法のフライパン 26cm。電子レンジ専用調理器 レンジメート プロ。【30枚】蕎麦ざる 竹ざるそばざる 黒竹 直径約21cm 戸隠風 年越しそばざる。レアなクッキーモールド　スタンプ　未使用　値下げしました。【美品】レンジメートエブリ　RANGEMATE EVERY